絶好調「串カツ田中」にも死角あり…初の売上高200億円も“一本足打法”に限界か

都内の串カツ田中（Ｃ）日刊ゲンダイ

　新業態店の開発も進んでいない。天ぷらや韓国焼き肉といった「串カツ田中」以外のブランドは数店舗止まり。

　海外事業ではアメリカでカフェスタイルのカツサンド店、「TANAKA」を22年にオープンしたが、現在も3店舗のみ。串カツ一本足打法の状態だ。主力事業の再成長か新業態店の成功か、難しい舵取りを迫られている。

（山口伸／ライター）