「酒と食のときめき養生術」帯津良一著

公開日:  更新日:

 間もなく80歳を迎える著者は、中国医学や代替医療などを取り入れたホリスティック医学の大家。しかし、外科医としてがんの手術に明け暮れていた若い頃は、患者の食事などは“消化の良いもの”でありさえすれば何でもいいと考えていた。

 やがて、手術だけでは治せない患者と直面し、自然治癒力を高める“食事のときめき”の重要性に気づいたという。本書では、自身が日々実践している、自由な食の養生術を伝授。

 食養といえば野菜中心で節制のイメージがあるが、著者は肉も食べれば酒も飲む。オイルサーディンや酒盗、谷中ショウガにクジラベーコンなど、お気に入りの酒の肴も紹介している。晩酌で酒と肴を楽しむために、一日の仕事を頑張る。これもひとつの養生術だと説いている。(春秋社 1600円+税)

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のBOOKS記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    売り込みは好調も…河野景子“豪邸ローン2億円”の逼迫台所

  2. 2

    劇的試合続くも外国人記者ソッポ…錦織圭はなぜ“不人気”か

  3. 3

    CM中止で加速…NGT48イジメの構図と暴行事件の“犯人”探し

  4. 4

    参院選まで半年…野党共闘を阻む立憲・枝野代表の背信行為

  5. 5

    全豪OPで話題…大坂なおみが“スリム”になった深~い理由

  6. 6

    毎勤不正で新疑惑「数値上昇」の発端は麻生大臣の“大号令”

  7. 7

    NGT48メンバー暴行事件を追及 “敏腕ヲタ記者”の評判と執念

  8. 8

    NGT48メンバーは自宅に男が 地方アイドルが苦しむジレンマ

  9. 9

    早とちり小池知事…都が鑑定の“バンクシー作品”には型紙が

  10. 10

    NGT暴行事件の黒幕か アイドルハンター“Z軍団”の悪辣手口

もっと見る