【高血糖症】「毎日食べた全てをメモ。食事の順番を変え、５キロやせました」

ウイスキーはＯＫ／（Ｃ）日刊ゲンダイ

　永川さんは翌週、担当医に紹介された同病院の管理栄養士を訪ねた。

「とにかく２カ月間、食事の改善を行ってみましょうね。それでもＨｂＡ１ｃが下がらない時は、入院してください。これから１週間、食べたもの、飲んだものの名前、量をすべて正確に記録して、来週また来院してください」

　こう指示を受けると早速、翌朝のコーヒーから朝食、昼食、夕食、それに酒の種類や数量までノートに克明に記録。１週間後、再び管理栄養士の指導を受けた。

「１日のカロリー目標は１６００キロカロリーでした。最初はキツかったですね。病院食ぐらいの量で、食べる順番まで指導されるのです。最初は野菜から。それも根菜ではなく、ほうれん草やキャベツなど葉物野菜を先に食べる。次に豚肉や鳥肉などタンパク質の食材、最後は少量のご飯、そば、うどんなどの炭水化物類です。酒類は糖質が多く含まれる日本酒ではなく、焼酎、ウイスキー、ジンに。そんなアドバイスを受けました」

　１回の診察代金は２００円。食事内容の記録を持って２カ月間、都合８回通院した。体重が５キロ近く減り、肝心のＨｂＡ１ｃの数値は、７．９％から正常値範囲の５．４％まで落ちた。

「一日中お腹がすきますが、入院を思えば我慢もできます。今は、ちょっと食べ過ぎたかなと思うだけで怖いですね」

　頭の中は食事のことでいっぱいだという。