基礎代謝が最も高いから 春にダイエットを成功させる7カ条
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４月は一年で最も基礎代謝が活発になる季節だ。ダイエット効果が早く表れ、体形も変わりやすいためモチベーションが維持しやすい。ダイエットをスタートするにはもってこいの季節だが、具体的に何に気をつけたらいいのか？ 栄養指導士として多くの患者の肥満指導に携わり、時間栄養学の研究者でもある古谷彰子氏に話を聞いた。
■目標は１カ月２～３キロ
「１カ月で数十キロなどというむちゃな減量目標を掲げてはいけません。人間の体は、現状を維持する機能（恒常性）を保とうとするので、いきなり大幅減量すると、体の危機を感じて適量の食べ物を口にしただけでも、なるべく元の体重に戻ろうとしてしまいます。いわゆるリバウンドです。それを防ぐには恒常性をつかさどる脳をだます必要があります。大幅減量と体が感じない程度の１カ月２～３キロ減量のペースを保ちましょう」
ダイエットに挑戦する人は、最初に何をどれだけ食べずに我慢するかを考えがちだ。しかし、やせるために大切なのは体の機能を理解した上で目標値を設定することだ。
■朝食は１２時間の断食後
