池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【キャベツ】胃をパワーアップして口臭対策にも高い効果あり
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普段から胃の調子が悪く、胃もたれ、胃がつかえた感じがするといった症状もみられます。また、「下に下ろす」という本来の胃の機能が働かなくなっているため、げっぷや吐き気といった「上向きの症状」があるのも特徴です。
そもそも、胃が弱ったままでは体内に栄養をしっかり取り込めずに、人間のエネルギー源である「気」を生み出せないことから、疲労をはじめさまざまな不調につながります。胃の働きを強める食材を取り入れて、根本からのマウスケアと全身のパワーアップに努めましょう。
おすすめはキャベツ。胃のパワーをアップするとともに、胃痛や胃もたれに高い効果があります。
胃潰瘍や十二指腸潰瘍にもよく、胃のトラブルには欠かせない野菜です。脾を強める働きもあり、虚弱体質や疲れやすい人にも役立ちます。付け合わせのキャベツは「胃薬」だと思って、しっかり食べましょう。
キャベツの口臭改善効果を高めるには、同じく脾や胃の働きを強めるナガイモ、キノコ類、豆類、カボチャ、胃の調子を整えて消化を促進する大根と組み合わせるのがおすすめです。
