【こんにゃくゼリー】朝は腸内環境改善、夜は血糖値抑制に役立つ

水溶性食物繊維が豊富に含まれている

　また、こんにゃく由来の食物繊維は腸内細菌のバランスを整え、腸内フローラの改善に寄与することが示唆されています。コレステロール低下作用を持つ可能性も。水溶性食物繊維は朝に食べると腸内環境の改善に、夜ご飯前のおやつに食べると血糖値の急上昇を抑えられる可能性があることが実験からもわかったので、目的に応じて食べる時間も考えるといいでしょう。

　ただし、こんにゃくゼリーは弾力が強いため、小さなお子さまや高齢者が噛まずに飲み込むと窒息のリスクがあります。十分に噛んで食べましょう。また、過剰に摂取すると腸内で水分を吸収しすぎてしまい、逆に便秘を引き起こす可能性があるので、適量を守ることも大切ですね。