【長屋】つみれ鍋 イワシ料理専門店の会心作
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「ウチはイワシ料理専門店。刺し身から焼き物、煮物、酢の物、デザートまでイワシメニューだけで四十数種あります。イワシ鍋は冬限定で、ぶつ切りのイワシが入った“鰯鍋”と、イワシの“つみれ鍋”。デート？ それなら、女性に人気のつみれ鍋がオススメだね」
こう言うのは、柴山裕行さん。…
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