ウイスキーに合わせるつまみ何がいい？ハイボールの名店「銀座ROCK FISH」間口さんお薦めの4品

公開日：2026/10/24 06:00　更新日：2026/10/24 06:00

（右上から時計回りに）ごまQ、ゆかりトマト、冷製オイルサーディン、ウニチーズ（Ｃ）日刊ゲンダイ

「バーの主人がこっそり教える味なつまみ」などの著書が多数ある「銀座ROCK FISH」（東京・銀座）の間口一就さんが100種類以上あるというお店のメニューから日刊ゲンダイ読者のために「すぐできて、ウイスキーにピッタリ」と厳選してくれたつまみは4つ。

【冷製オイルサーディン】

　オイルサーディンの油を捨てて、ポン酢、ラー油、胡椒をふる。

【ウニチーズ】

　8枚切りのパンをブロック状に切り、プロセスチーズをのせ、練りウニとマヨネーズを混ぜたものを塗る。オーブントースターで焼き、胡椒をふる。

【ごまQ】

　キュウリ1本を叩いて、食べやすい大きさに切り、ごまドレッシングとラー油を絡める。