【マヌエル コジーニャ・ポルトゲーザ】海の幸のカタプラーナ 海の山の幸の“異種格闘技戦”でワインが進む

ポルトガルの「カタプラーナ」という鍋料理を食べさせてくれるのは、渋谷にある「マヌエル コジーニャ・ポルトゲーザ」。コジーニャとはポルトガル語で“台所”という意味。2002年に日本初の本格的なポルトガル料理レストランとしてオープンして以来、伝統的なポルトガル家庭料理を提供し続けて…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り780文字/全文921文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】