大人が満足厳選「変わり鍋」

【マヌエルコジーニャ・ポルトゲーザ】海の幸のカタプラーナ海の山の幸の“異種格闘技戦”でワインが進む

公開日：2016/12/15 17:00　更新日：2016/12/15 17:00

ワインとの相性抜群（Ｃ）日刊ゲンダイ

　ポルトガルの「カタプラーナ」という鍋料理を食べさせてくれるのは、渋谷にある「マヌエル　コジーニャ・ポルトゲーザ」。コジーニャとはポルトガル語で“台所”という意味。２００２年に日本初の本格的なポルトガル料理レストランとしてオープンして以来、伝統的なポルトガル家庭料理を提供し続けて…

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