著者のコラム一覧
キング焼肉探検家/Yakiniku Explorer

早稲田大学大学院でMBAを取得したサラリーマンで作家。現在は、「焼肉探検家/Yakiniku Explorer」としても活動しており、週2ペースで都内を中心に焼き肉店を探索中。これまでに予約困難店を含め140店舗以上を訪れた。日々、おいしい焼き方を独自に研究している。

西麻布「誇味山」レジェンドが手がける都内3つめの山

公開日: 更新日:
メニューはコースのみ(提供写真)

 首都圏在住で焼き肉好きを自負する人が、登るべき山が3つある。まずは白金の「金竜山」、2つ目は吉祥寺の「肉山」、そして3つ目が、今年1月にオープンした西麻布の「誇味山」だ。

 なんとちまたで流行のタレ焼き肉がメインという。和牛の質が良くなり、こぞってブランド牛を扱うようにな… 

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