“クリエイティブクッキングバトル”に見る食費節約のヒント

公開日: 更新日:
残り物には見えない(提供写真)

 しなびた野菜、中途半端に残ったおかず、何年も前に買った乾麺……。ゴミ箱行きにして、どれだけムダにしてきただろうか。

 農林水産省と環境省が公表しているデータによると、日本では年間約600万トン以上の食べ物が捨てられているという。「コンビニの廃棄量が」「レストランの余りもの… 

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