【おかかみょうが】楽しむべきは強烈な香りと爽やかさ

合う酒＝日本酒スパークリング（Ｃ）日刊ゲンダイ

《材料》　
・みょうが　　　　　３本
・花がつお　　　　　８グラム
・万能ねぎ（小口切り）　適量
・醤油　　　　　　　適量

《レシピ》　
（１）みょうがは縦半分に切り、斜め３分の１程度のざく切りにする。
（２）ボウルに①、花がつおを入れて軽く混ぜ合わせる。
（３）器に②を盛り、万能ねぎを散らし、醤油をかけて食べる。