「まるこ」など展開 「コジマ笑店」の小嶋崇嗣社長の巻<5>

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20センチのニシンに箸を入れると…

パリッと焼き加減も抜群(C)日刊ゲンダイ

 永代通りを千葉方面に歩いて深川不動前の信号を越えると、右手に青いのれんが見えてきます。店名をあしらったのれん越しに、コの字形カウンターが2つ。毎日、午後4時の開店に合わせて常連客が列をつくる、ザ大衆酒場です。

 常連サンの指定席には刺し身用の小皿が置いてありますから、そこ… 

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【連載】グルメ企業社長の食い倒れ日記

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