【握り寿司に見立てたリゾット】新定番になるかも？
La coccola（東京・外苑前）
一見すると普通の寿司だが、米がしゃりではなくリゾットになっている。
「寿司といえば酢飯ですが、イタリアンレストランなのでリゾットで提供しています。魚との相性もバッチリです。店の隠しメニューで、ビックリするお客さまは少なくないですよ」
意外な組み合わせだが、リゾット…
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