「玉海力」を展開 河邉幸夫社長の巻<4>
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玉亭（東京・銀座）
旧ソニービルとエルメスの間の路地を新橋方面に歩いて２分ほど。雑居ビルの２階にある、とても落ち着いた和食店です。「落ち着いた」といっても仰々しくはなく、ゆったりしているのは、カウンターから厨房を望む造りが広々としているせいでしょうか。
オープンキッチンは、バルやビストロな…
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