グルメ企業社長の食い倒れ日記

「玉海力」を展開 河邉幸夫社長の巻<4>

公開日：　更新日：

甲子園出場経験ある料理人の包丁さばきに脱帽

カラスミの粉と一緒にスプーンですくうと…（提供写真）

　旧ソニービルとエルメスの間の路地を新橋方面に歩いて２分ほど。雑居ビルの２階にある、とても落ち着いた和食店です。「落ち着いた」といっても仰々しくはなく、ゆったりしているのは、カウンターから厨房を望む造りが広々としているせいでしょうか。

　オープンキッチンは、バルやビストロな… 

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