【枝豆のフワフワ揚げ】驚き食感の秘密
公開日： 更新日：
あやとりは、産地から直送される四国の地野菜を使った料理が自慢。今回の一皿も、旬の枝豆を堪能できる逸品だ。
揚げ物だが、工程は簡単。魚のすり身の代わりに使った、市販のはんぺんが「フワフワ」の秘密である。想像以上に軟らかい口当たり。主役の枝豆と食感とうま味が引き立つ。ほのか…
この記事は有料会員限定です。
日刊ゲンダイDIGITALに有料会員登録すると続きをお読みいただけます。
(残り724文字／全文865文字)
【ログインしていただくと記事中の広告が非表示になります】
今なら！メルマガ会員（無料）に登録すると有料会員限定記事が3本お読みいただけます。
