注目の人 直撃インタビュー

鈴木裕子さん 野菜レシピ本がヒット「大好きなモンゴル人に健康と幸せを届けたい」

公開日：　更新日：

48歳、給食のおばちゃんから転身

モンゴルの国会議事堂前で開かれたブックフェアで担当編集者のソブタさん（右）と（本人提供）

「血液ドロドロ」や「ドロドロ血」という言葉が使われ始めて久しい。よく知られる通り、これらを放置すると、動脈硬化が進行し、心筋梗塞や脳卒中などのリスクが高くなる。この血液ドロドロ、モンゴルに住む人に対してもなんとかしたいと行動を起こしたのが、日本大使館の元公邸料理人だ。

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