ラーメンによく合う！ S&B vs イオンPB「七味唐辛子」を比較…色や辛さは？

七味編

S&B「七味唐からし」とイオンのPBトップバリュ「七味唐がらし」／（Ｃ）日刊ゲンダイ

　安くてカジュアルなイメージのラーメンですが、今はもう1000円もします。原材料や人件費に合わせると適正価格は1000円もしてしまうでしょうか。

　そうなると私にとっては風邪をひいてスタミナをつけたいときにしか食べられなくなります。訪日外国人にとっては円安だから、高くても注文しているのでしょうが、日本人には高根の花です。

　昨年のラーメン店の倒産件数は過去最多を大幅に更新。前年より3割も増加しています。

　だからといってすべてが売り上げ減少しているというわけではなく、チェーン店では、店舗数を増やしている店も多々あります。海外でも中国などに進出した味千、台湾、シンガポールへ進出した一風堂などが頑張っています。

　全国にあるラーメン店の店舗数は、スーパーと変わらないくらいあり、また、ラーメン店を開きたいと夢を抱き、開業する人も増えています。しかし、残念ながら“平均寿命”は2年から3年です。

　何より、今は原材料が高いので苦労する店が多いのですが、そんな中、レモンラーメン、トマトラーメンなど多様化したラーメンが増えています。