日ハム清宮の胃袋も満たす アリゾナキャンプの充実食生活

ファンにサインする清宮（Ｃ）日刊ゲンダイ／石井俊平

　朝７時、日本ハムの選手たちの朝食が始まる。

　バイキング形式でご飯や味噌汁、漬物、納豆、サラダ、焼き魚など、アメリカにいながら日本と変わらない食事が用意されている。

　清宮幸太郎（１８＝早実）も朝から３食、和食中心の料理で胃袋を満たし、「何でもおいしいです。日々、いろいろメニューが変わっていたり、飽きないようにしてくれている。お米とか日本で食べるようなものですし、ランチのときは野菜とカレーを盛り過ぎました」と話している。

　食事会場は練習施設のクラブハウス内。昼はカレーライスや麺類、夜ともなると１０種類以上の料理が並ぶ。

「肉や野菜、バランスよくいろいろ用意したいと思っています。調味料や器具など、店一軒を出せるくらいのものは準備しています」

　こう話すのは調理を担当する水原英政さん。仕込みは早朝５時から。アリゾナキャンプでは、３年連続で厨房を任されている。

　北海道苫小牧市にあった実家が寿司屋だそうで、親の仕事の手伝いをすることをきっかけに、料理人の道へ。９１年からロサンゼルスに移住。日本料理店のコックをしている。