疲労回復になる?ニンニクをそのまま炒めて塩を振って

公開日: 更新日:

 青森県田子町は、全国トップクラスの質を誇る「ニンニクの町」。毎年7月になると田子町からニンニクを取り寄せている。昨年は3キロだったが、今年は思い切って5キロ注文した。

 2人家族で、5キロ。これだけあると、薬味としてではなく、野菜の一つとして、バシバシ使える。最も好きなのは、ぷっくり大きいニンニク1片を半分に切り、多めのオリーブオイルで焼いて塩を振って食べる方法。ほくほくして、甘くて、ニンニク5個くらい(5片ではない)一気になくなる。

 豚のバラ肉や肩ロース肉の塊に塩を振り、バラした皮付きのニンニクと一緒に水+酒でゆっくり茹で、切り分けた豚肉とニンニクを一緒に食べるのも好き。これも、ニンニク5個くらい瞬殺。

 ニンニクは冷蔵庫で保存しているが、届いたばかりの頃は水分を含んでいてシャキシャキしており「今」だけのおいしさ。それを堪能するために、スライスして生のまま食べる。茹でた豚肉、炒めた豚肉(豚肉が好物)と合わせたり、刺し身と合わせたり。こんな食べ方をしていると、5キロのニンニクも冬を迎える前になくなりそうだ。

■関連キーワード

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    高画質は必要ない? 民放各社が撤退検討と報じられた「BS4K」はなぜ失敗したのですか?

  2. 2

    「二股不倫」永野芽郁の“第3の男”か? 坂口健太郎の業界評…さらに「別の男」が出てくる可能性は

  3. 3

    気温50度の灼熱キャンプなのに「寒い」…中村武志さんは「死ぬかもしれん」と言った 

  4. 4

    U18日本代表がパナマ撃破で決勝進出!やっぱり横浜高はスゴかった

  5. 5

    坂口健太郎に永野芽郁との「過去の交際」発覚…“好感度俳優”イメージダウン避けられず

  1. 6

    大手家電量販店の創業家がトップに君臨する功罪…ビック、ノジマに続きヨドバシも下請法違反

  2. 7

    板野友美からますます遠ざかる“野球選手の良妻”イメージ…豪華自宅とセレブ妻ぶり猛烈アピール

  3. 8

    日本ハム・レイエスはどれだけ打っても「メジャー復帰絶望」のワケ

  4. 9

    広陵暴力問題の闇…名門大学の推薦取り消し相次ぎ、中井監督の母校・大商大が「落ち穂拾い」

  5. 10

    自民党総裁選の“本命”小泉進次郎氏に「不出馬説」が流れた背景