糖質とどう向き合えばいいのか…「無意識での減少」を目指す
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肥満は老化を進め、寿命を縮める。動脈硬化を招き、心血管疾患や高血圧のほか、糖尿病、腎臓病、睡眠障害、大腸をはじめとしたがんなどに関係する。
肥満の主因に糖質の過剰摂取がある。人はなぜ糖質を取り過ぎるのか？ 食欲を満たすことは快楽であり、それには血糖を急激に上げられる糖質…
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