北海道で伝統紡ぐ刀鍛冶 製法の残らない「古刀」を再現
北海道伊達市に刀の製造だけで生計を立てている職人がいる。刀鍛冶、渡辺惟平さん（６７）。全国でも“専業職人”は、ごくわずかである。
渡辺さんが４５年間作り続けているのは「古刀」と呼ばれるもので、平安～鎌倉時代（７９４～１３３３年）の刀を再現したものだ。
「１６００年…
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