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福島、山形では11月にかけて毎週「新そば祭り」が

喜多方市宮古地区の香り高い宮古そば(提供写真)

 県内各地に“そば街道”が点在し、そばどころとして知られる福島県や山形県では、この3連休を皮切りに毎週のように各地で新そば祭りが行われる。

 たとえば、東京・浅草から東武の新特急リバティで3時間15分(会津田島駅まで)、福島県の南会津町では今週8、9…

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