【蒜泥白肉】ニンニクの香りをまとった豚肉がジューシー
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２０１６年は、梁さんにとって特に忙しい１年になった。１月に「味坊鉄鍋荘」、１１月に「羊香味坊」をオープンしたのだ。
味坊鉄鍋荘に初めて行った人は、各テーブルに埋め込まれた巨大な鉄鍋に驚くかもしれない。
「中国の東北地方では、鉄鍋を使っていろんな料理をします。かつて…
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