西谷綾子
１９８６年、鳥取県生まれ。趣味は「体を動かすこと」。２０１６年、東京マラソンで３時間１分３２秒の自己ベスト。特技はバスケットボール（インターハイ３年連続出場）。ジュニアアスリートフードマイスター。睡眠改善インストラクター。
鹿屋アスリート食堂神田錦町本店 栄養素などがレシートに
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もしかしたらアスリートしか食べちゃダメなのかなぁ……なんて心配は１００％ご無用です！ アスリート体形と対極にある人でも、運動を一切やってない人でも大丈夫。遠慮しないでノレンをくぐりましょう。
オーダーは「この店ならでは」のやり方。基本は「一汁一飯三主菜の定食」です。ご飯は雑穀のアス米か白米を選び、三主菜として１５種類のおかずから３品を選択。備え付けの定食オーダーシートに書き込みます。これで９７０円ナリ。「キャベツ盛り」を追加したのですが、１００円なので計１０７０円のお支払い。
１５種類のおかずは、どれもこれもおいしそうだし、カラダに良さそうなものばかり。お値段的には「リーズナブル！」というのが実感です。私のチョイスは――。
まずは「ルーミートハンバーグ」。オーストラリアではカンガルーのことを「ルー」と呼んでいます。ルーミートは食肉の中でも、高タンパクなのに低脂肪、低コレステロール、低カロリーと夢のような健康食肉。初トライですが、味にクセはないし、口の中でとろけそうな軟らかさにビックリ！ ハマりそうです。
