大学卒業後、ゴルフ雑誌や米国医学雑誌の編集を経て、あまから手帖社に入社。一貫して雑誌畑を歩む。99年にクリエイターズ・ファクトリーを設立。食分野を中心に取材・執筆のほか、食文化の継承や食の流行を作ったりと多方面で活躍。ＪＲ大阪駅構内などの飲食店もプロデュース。駅ナカビジネスの仕掛け人とも呼ばれる。現在は大阪樟蔭女子大で講師も務め、関西食文化研究会座長でもある。
念仏寺・茶房Citta(有馬)お寺で味わう限定ドライカレー
お寺でカレーが流行していると聞くと、何だか変な気がしてくるが、実は共にインド発祥なら何らおかしくはない。有馬温泉にある「念仏寺」では、一日１０食を限定にドライカレー（１０００円）を提供しており、このカレーを目当てに同寺を訪れる人がいるほど評判を呼んでいる。
念仏寺は浄土…
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