ダンツマ～男が泣いて喜ぶツマミ

【ニンジンとレーズンのサラダ】酸味と甘みが絶妙な逸品

公開日：2020/01/21 06:00　更新日：2020/10/17 17:05

ARMONICO（東京・代官山）

合う酒＝白ワイン（Ｃ）日刊ゲンダイ

　２０１３年に独立した恵比寿から、１８年７月に代官山に移転。オープンキッチンからは、佐々木シェフの調理の様子も楽しめる。

　過去にはアラカルトでも出していたという「ニンジンとレーズンのサラダ」は、千切りにしたニンジンにオリジナルドレッシングを和えただけのいたってシンプルなツ…

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【連載】ダンツマ～男が泣いて喜ぶツマミ

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