ダンツマ～男が泣いて喜ぶツマミ

【万願寺唐辛子じゃこ炒り】締めは熱々のご飯に混ぜて

公開日：2020/10/31 06:00　更新日：2020/10/31 06:00

可不可（東京・麻布十番）

合う酒＝日本酒、白ワイン（Ｃ）日刊ゲンダイ

　つまみにも、締めにも使える一品。タッパーに入れたら３日ほど保存も可能なので、普段使いにもおすすめだ。万願寺唐辛子は、種を気にせず刻む。手に入らなければ、ししとうでも代用可能という。

「火をかけて熱々になった油に万願寺唐辛子を入れて、さっと炒めるだけ。青みがきれいに出るのが…

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