柏木理佳生活経済ジャーナリスト
１９６８年生まれ。生活経済ジャーナリスト。ＭＢＡ（経営学修士）取得後、育児中に桜美林大学大学院にて社外取締役の監査・監督機能について博士号取得。香港、シンガポール、豪州、中国に滞在し、世界15カ国の人と働いた経験を持つ。著書は「ひきこもりは“金の卵"」（日経BP）、「デキる女にはウラがある
おせち料理に入れたい黒豆「フジッコ」と「イオンPB」を比較 甘さやカロリーは？
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さっさと黒豆を買って、比較してみます。フジッコの「豆小鉢 黒豆」（1個62グラム×2個パック、180円=税別）と、イオンのPBトップバリュ「北海道産 黒豆（黒糖蜜仕立て）」（1個45グラム×2個パック、198円=同）です。
どちらも国産の黒豆と書かれていますが、イオンは北海道産です。甘さはフジッコのほうが多いのですが、フジッコにはカルシウムも表示されています。体にもいいようです。不妊治療中は黒豆を毎日食べたものです。今は、更年期障害の防止のために摂取しなければならなくなりました。
黒豆には、女性ホルモンにいい大豆イソフラボンが含まれています。そして、ポリフェノールや血流がよくなるビタミンEも入っています。それに、サポニンというのも含まれており、免疫力がつくので、なんとアレルギーにも強くなるそうです。
ただ、取りすぎるとかえって女性ホルモンのバランスを崩します。1日75グラムまでが限度で200グラム摂取すると、過剰摂取となり副作用が出て、病気になった例もあります。
■イオンは黒蜜のような甘さ
