年末年始に活用したい！市販なのに高級店の味？ 料理研究家の「鍋」レシピ3選
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【ミルクバター鍋】（2〜3人分）
寄せ鍋つゆの素に牛乳とバターを加えてコクをプラス、コーンの甘味がおいしい「ミルクバター鍋」は、「牛乳とバターでマイルドなコクでうま味アップです」という。
【材料】
塩鮭 2切れ
鶏モモ肉 150g
コーン（缶） 100g
バター 20g
黒つぶこしょう お好みで
白菜 250g
じゃがいも 2個
しいたけ 2個
にんじん 30g
長ネギ 1/2本
油あげ 1枚
鶏つくね（市販） 4個
寄せ鍋つゆ（ミツカン）、
寄せ鍋の素（ヤマキ）など 1袋
牛乳 1カップ
【作り方】
①白菜はそぎ切りに、じゃがいもは皮をむき0.5㎝幅の輪切りに、しいたけは飾り切り、人参は細切り、長ネギは斜め切り、油あげは食べやすい大きさに切る。鶏もも肉はひと口大に切り塩こしょうで下味をつけ、塩鮭は半分に切る。
②鍋に①の具材を並べ、寄せ鍋のつゆと牛乳を加えます。
③蓋をして具材に火が通ったら、バター、お好みで黒つぶこしょうをふって出来上がり。
◇ ◇ ◇
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