一世を風靡した「いきなり！ステーキ」の現在…500号店達成から国内167店舗、再び出店拡大へ

いきなり！ステーキ（Ｃ）日刊ゲンダイ

　業績にも変化が表れた。19年12月期のペッパーフードサービスの決算では、最終損益が27億700万円の赤字となった。20年には、同社の別の主力事業だった「ペッパーランチ」を分社化し、株式を譲渡。事業構造の見直しを進めた。

　対照的に、ステーキ・ハンバーグを主力とする「ブロンコビリー」は店舗を増やしてきた。1978年に名古屋で創業し、2008年に関東へ進出。14年には関西1号店を開き、16年4月には100店舗を達成した。23年11月には136店舗、25年12月末には146店舗に拡大。同社は25年に8店舗を出店し、1店舗を閉店した。いきなり！ステーキが19年に500号店を開業した後、国内店舗数を減らす一方、ブロンコビリーは出店を続けていた。

「いきなり！ステーキ」は現在も営業を続けている。25年12月期のペッパーフードサービス全体の売上高は145億5300万円。26年2月に公表した中期計画では、国内「いきなり！ステーキ」の店舗数を29年末までに217店舗とする目標を掲げた。

　19年に500号店を開業した「いきなり！ステーキ」。26年9月末の国内店舗数は167店となったが、会社は再び出店を進める計画を示している。

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