新沼謙治さんと“なべ焼き”の思い出「都会のうどん屋で『鍋焼き』頼んだら違う料理が出てきて…」
手先が器用でウナギのさばきから裁縫まで、何でもできた母親
母親は料理全般が上手でした。近所のスーパーに勤めて天ぷらを揚げていて、お客さんには「新沼さんの揚げた天ぷらをください」とおっしゃる方がいたほどで。
畑を借りていたので、おじいさんと一緒にタマネギやらいろんな野菜を育ててました。僕もたまに手伝わされてね。だから野菜天ぷらは家でよく作ってくれました。
母親は魚料理も上手。魚を釣ってきてはウナギだろうが全部さばきますからね。刺し身は手早く料理しますし。
母親は赤崎町といって海のすぐ近くの生まれで、実家は漁業をやってましたから、魚の扱いには慣れていました。生牡蠣の殻をむくのもとんでもなく速かったです。
手先が器用で、料理ではないですが、洋裁も得意。浴衣、寝間着、僕ら子どもの半ズボンを生地から作っちゃうんです。学生のワイシャツも。昔ながらの足で踏むミシンで何でも作りました。
僕が還暦の時には手編みのベストをくれて。それを着て仕事場に行くと周りからは「いい服、着てるじゃないか」と言われ、「おふくろの手作りだよ」と教えると、みんな「へえー！」と驚いてました。
昔は姉が着ていた服も僕が着られるようにリメークしたり。布団が傷んでも買わずに直しましたからね。今でいえばサステナブル。
僕は子どもの頃、母親は全員が洋裁ができるものだと思っていましたけど、そうじゃないですものね。
母親は器用だし、料理も洋裁も好きだったみたいです。とにかく何でもできる人でした。
90歳で他界しましたけど、亡くなるまでいろんなものを作り続けましたよ。いい母親だったなあとしみじみと思います。
僕は今68歳で、来年は歌手デビュー50周年。いろんな企画を考えていますが、記念のコンサートは東京と故郷の大船渡市でぜひやろうと計画してます。その時はぜひお越しください。
（聞き手=松野大介）
▽新沼謙治（にいぬま・けんじ） 1956年2月、岩手県出身。「スター誕生」から76年に「おもいで岬」で歌手デビュー。「嫁に来ないか」で日本レコード大賞新人賞。歌番組やコンサートで活躍。
■コンサート情報 6月11～13日「熱唱歌のステージ～名曲をあなたに～」（九州ソワード公演）、7月2日「四人衆コンサート～お客様の笑顔と拍手に支えられて～」（相模女子大学グリーンホール）。
