コンビニ食で健康を保つ知恵 栄養の三大要素の表示で選択

（Ｃ）runin／iStock

「若い人はから揚げ弁当を好むようですが、腹持ちはいいけど、脂の多い食品です。同時にサラダや野菜類、はんぺんなどの植物繊維を食べることも忘れないでほしいですね。また、高齢者層の人は、大腸がん予防のためにも、植物繊維食品の摂取を絶対に忘れないことです」

　弁当代を節約するために、自宅でゆで卵を作る。あるいは逆にご飯だけを炊き、コンビニでバランスの取れたおかずを選択する方法もコンビニ利用の知恵だという。