免疫の正しい知識<下>免疫力を高めるには腸内細菌を整える
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■「不自然なもの」を取らないようにする
「腸内細菌を整えるために大切なのが『自然に沿った暮らし』です。といっても、大自然に囲まれて生活しなければいけないわけではありません。また、ヨーグルトを食べたりサプリメントを飲むといったことでもありません。むしろ『不自然なものを取らないようにする』のです」
本間氏は、腸内細菌を整えるためには以下を心がけるのが効果的だという。
◆水分をよく取る（食事以外のときに）
◆よい塩（ミネラルが多い天日海塩）を取る
◆唾液をたくさん出すようにする
◆食べすぎない
◆地産地消で旬のものを取る
◆精製食品、加工食品を取らない
◆食物繊維を取る
◆発酵食品を取る
◆よく噛む
「そのうえで、砂糖、牛乳、小麦、油もの全般、食品添加物、化学調味料、遺伝子組み換え食品、加工食品といったものはできるだけ摂取を控えるように心がけましょう。すべてを実践するのは難しいと思いますから、自分が今できる範囲内で積み重ねていく。その積み重ねが大事なのです」
