池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
エビ・ショウガ・山椒の3点セットで体はポカポカ温まる
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魚介ではエビ。魚介類の中で最も体を温める作用が高い「暖房魚介」なのです！ とくに足腰の冷えに効果的。またアンチエイジング、精力増強にもおすすめです。
また、冷え撃退に使えるのが「山椒」。体を温める効果がバツグン！ 冷えによる腹痛の解消にも役立ちます。
山椒というとウナギのイメージが強いかもしれませんが、肉や魚のソテー、炒めものにかけてもスパイシーな風味で相性ぴったり。「お手軽冷え解消まぶしテク」ですかさずヒートアップを。
これらの食材は朝イチで取り入れるのがおすすめ。朝ごはんに温熱性の食材を食べると体が熱をキープして、日中の寒さを防げます。
また、体を「冷蔵庫化する食べ方」を慎むことも大切です。体を冷やす寒涼性の食材に注意しましょう。トマト、レタス、キュウリなどの夏野菜、バナナ、パイナップルなど南国のフルーツは控えめに。
意外に知られていませんが、大根、ゴボウや豆腐、牛乳、豆乳もクールダウン食材です。これらを食べるなら、体が熱を持っている日中に。冬場は基本的に加熱するか常温を心掛けてください。
