薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【カシューナッツ】「腎」の働きを高めて腰痛を改善する
腰回りをカイロで温める、しっかり湯船につかって身体を芯から温める、ストレッチなどを行うといったケアはもちろん、身体の中からもしっかりと食でサポートするように心がけましょう。
腰痛は、中医学で「腎」と呼ばれる臓器と関わりが深いとされ、「腰は腎の府（容器）」ともいわれています。腎は老化をつかさどり、骨と髄とも関わる臓器です。よって、腎が弱ると腰痛、腰が重だるい、足腰に力が入らない、骨が折れやすくなるなど、下半身が一気に老化します。また、腎は冷えに弱いため、冬にその働きが衰えます。結果、腰痛が引き起こされやすくなるのです。
冷えによる腰痛を改善するためには、腎の働きを高めるとともに、身体温める食材を摂り入れることが大切です。
おすすめは「カシューナッツ」。中国名は「腰果」。腎の働きを高め、腰痛を改善する働きがあるのです。また、身体を温める効能も高く、まさに冷えによる腰痛にうってつけの食材です。そのほか老化によるトラブル全般の改善、疲労回復にも役立ちます。
カシューナッツは栄養学的にもコレステロールを下げる不飽和脂肪酸、鉄や亜鉛などのミネラルを豊富に含んでいます。料理などにもプラスして摂り入れてみましょう。 カシューナッツの冷えによる腰痛効果を高めるには、同じく腎の働きを高めて身体を温める効能があるエビ、ブロッコリーなどと組み合わせるとよいでしょう。
