池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【大麦】「和脾胃」の効能で消化を促進し胃もたれを改善
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このところ、いつも胃がもたれる。気持ち悪さや吐き気があることも……。食後や食間に胃が重く感じられる「胃もたれ」。食事をするとすぐにお腹がいっぱいになる、胃にガスが溜まって張った感じがするといった場合も、胃もたれの症状に含まれます。
胃もたれの原因は、暴飲暴食による消化不良、胃炎や胃潰瘍などの疾患が考えられます。ただし、シニアの場合、加齢による消化機能の低下が原因となるケースが多く見られます。胃はぜん動運動によって、食べものを消化して十二指腸に送られます。ところが加齢によって胃の働きが低下すると、消化に時間がかかり、長く食べものが胃に留まるため、胃もたれが起こりやすくなるのです。
また、年齢を重ねると胃の粘膜が萎縮します。その結果、胃粘膜を守る粘液を作る力が弱まり、胃が刺激を受けやすくなることも胃もたれを引き起こす原因になります。
そのほか、ストレスが原因になる場合もあります。ストレスを感じると胃液の分泌を調節する自律神経が乱れます。その結果、食べたものの消化や殺菌のために分泌される胃酸が過剰になり、胃の粘膜に炎症を起こして痛んだり、もたれたりするのです。
