ガレッジセールのゴリも絶賛!麻布十番の老舗中華料理店「永新」の絶品もやしそば

公開日: 更新日:

 芸人として活躍する一方で、役者としても人気で数々の話題作に出演してきたガレッジセールのゴリ(42)。最近は映画監督として自らメガホンをとるなど精力的に活躍の幅を広げている。

 そんなゴリの行きつけは麻布十番の中華料理店「永新」。場所は地下鉄麻布十番駅から歩いてすぐの裏通り。1961年の創業以来、世代を超えて親しまれてきた老舗で、現在はホテルなどで修業を積んだ2代目店主が味を守り続けている。

 一見すると、街の中華屋なのだが、料理は素材選びから調理法まで一切妥協のない本格派。「スープはすべての料理のベースとなるので、じっくりと手間をかけて、鶏のダシを丁寧にとっています。それと料理に使う材料を吟味すること。この2つのことをひたすら徹底しているんです」と店主。奇をてらわないオーソドックスな広東料理を基本に忠実に作り続ける――それがファンを引きつけてやまない、この店の真骨頂だ。

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のライフ記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1
    4歳の娘がコロナで急死…「ワクチン反対派」だった米国女性の漏らした後悔の念

    4歳の娘がコロナで急死…「ワクチン反対派」だった米国女性の漏らした後悔の念

  2. 2
    阪神がプロ・アマ規定違反! 天理・達孝太投手とプロ志望届「提出前」に面談していた

    阪神がプロ・アマ規定違反! 天理・達孝太投手とプロ志望届「提出前」に面談していた

  3. 3
    安倍前首相は真っ青…チルドレン90人“造反”で総裁選「高市氏支持」まとまらず

    安倍前首相は真っ青…チルドレン90人“造反”で総裁選「高市氏支持」まとまらず

  4. 4
    神戸山口組の中核組織「山健組」分裂と兵庫県警が断定 ヤクザ業界にまた血の雨が降る

    神戸山口組の中核組織「山健組」分裂と兵庫県警が断定 ヤクザ業界にまた血の雨が降る

  5. 5
    ショーンKと同じなのか 高市早苗大臣に「経歴詐称」疑惑

    ショーンKと同じなのか 高市早苗大臣に「経歴詐称」疑惑

もっと見る

  1. 6
    高市早苗氏が総裁選レースで失速…細田派内でも「安倍離れ」急加速でシンパ議員は大慌て

    高市早苗氏が総裁選レースで失速…細田派内でも「安倍離れ」急加速でシンパ議員は大慌て

  2. 7
    北村有起哉にブーム到来の予感! イマドキ女性が求める“3続男性”で好感度上昇中?

    北村有起哉にブーム到来の予感! イマドキ女性が求める“3続男性”で好感度上昇中?

  3. 8
    男男男男男男男男男男男男男男の大家族についに女児誕生!

    男男男男男男男男男男男男男男の大家族についに女児誕生!

  4. 9
    高市早苗氏の出馬表明会見で袋叩きに…ジャーナリスト横田一氏に「質問」の真意を聞いた

    高市早苗氏の出馬表明会見で袋叩きに…ジャーナリスト横田一氏に「質問」の真意を聞いた

  5. 10
    「飲みィのやりィの…」離婚の高市大臣“肉食自伝”の衝撃

    「飲みィのやりィの…」離婚の高市大臣“肉食自伝”の衝撃