マルチに活躍する山口智充がハマった「築地虎杖 魚河岸千両」の海鮮ひつまぶし

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 モノマネ芸、声優、俳優、司会者などマルチに活躍する“ぐっさん”こと山口智充(45)。テレビCMでは中華料理を豪快にほおばる姿が印象的だが、そんなぐっさんの旺盛な食欲を満たす寿司店が東京・築地にある。

「築地虎杖 魚河岸千両」は築地場外市場の一角に店を構える、新鮮なネタが自慢の寿司料理店。界隈の寿司屋の中でも、ちょっと珍しい“魚介のひつまぶし”が味わえることで知られる店だ。「元祖海鮮ひつまぶし」(税別2285円)はいわば“ひつまぶし”の海鮮丼バージョン。酢めしの上に12種類以上の魚介がギッシリと敷き詰められており、3通りの味わい方で楽しめるという。

「まずはわさび醤油を全体にかけていただいて、半分くらいはそのまま海鮮丼としてお召し上がりください。ただし、ウニは少しよけておいてくださいね」とスタッフは丁寧に説明してくれる。その言葉通りに、まずはそのままの状態で口に入れるとマグロやイクラ、タコなど数々の具材の異なる食感が見事にコラボレーション! この時点で十分に満足してしまいそうなのだが、本領発揮はそこからだ。

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