（9）東京の地酒
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酒の季節がやってきた。いやいや、私にとっては1年365日が酒であるから、いつでも酒の旬ではあるが、ここで言いたいのは、寒くなって酒造りの季節も本番になってきたということだ。
今年は食米の価格も暴騰し、今後は増産だと言っていたと思ったら、生産量はお役所の市場予測によって決…
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