「『カロリーゼロ』はかえって太る!」大西睦子著

公開日:  更新日:

 ハーバード大で肥満に関する研究に従事し、2度にわたって学部長賞を受賞した著者が、低糖質ビールを中心にその弊害を明らかにしていく。

 カロリーゼロを売りにした発泡酒などには、人工甘味料のアセスルファムカリウムが使用されている。実は、人工甘味料はブドウ糖よりもインスリンの分泌を20%多くするという研究データがある。

 また、人工甘味料は低カロリーであるため、太ることを気にせず大量に摂取しがちだが、甘味は体内にグレリンという食欲ホルモンを分泌させるため、食欲が抑えられなくなる危険性がある。さらに、人工甘味料にはコカイン以上の依存性があり、取り続けると自分で抑制できなくなる恐れもあるという。

 カロリーゼロでも決して安心できないのだ。(講談社 800円+税)

日刊ゲンダイDIGITALを読もう!

最新のBOOKS記事

  • アクセスランキング

  • 週間

  1. 1

    早とちり小池知事…都が鑑定の“バンクシー作品”には型紙が

  2. 2

    警察が運営阻止? 6代目山口組・高山若頭に早くも再逮捕説

  3. 3

    全豪OPで話題…大坂なおみが“スリム”になった深~い理由

  4. 4

    30歳適齢期は昔話 石原さとみ&深田恭子が結婚しないワケ

  5. 5

    劇的試合続くも外国人記者ソッポ…錦織圭はなぜ“不人気”か

  6. 6

    したたか仏政府 ルノーとの経営統合要求で日産“強奪”狙い

  7. 7

    “年金博士”警鐘 支給年齢「68歳引き上げ」が意味すること

  8. 8

    持ち家派も…定年後は限りなく“住居費負担ゼロ”を目指す

  9. 9

    年商200億円の深キョン新恋人 “ホコリだらけ”の女性遍歴

  10. 10

    やっぱり賃金は下がっている 虚飾の政権で沈む日本経済

もっと見る