２００４年城西大学薬学部卒。保険薬局勤務を経て12年９月より中野病院（栃木県栃木市）に勤務。“薬剤師によるＥＢＭ（科学的エビデンスに基づく医療）スタイル診療支援”の確立を目指し、その実践記録を自身のブログ「薬剤師の地域医療日誌」などに書き留めている。
妊婦はジャガイモの食べ過ぎに注意
妊娠中に血糖値が高くなると、「妊娠糖尿病」と診断されることがあります。妊娠糖尿病では、胎児の体重がとても増えてしまったり、流産の危険が高くなることが知られています。日本産科婦人科学会のホームページによれば、妊婦さんの７～９％で妊娠糖尿病と診断されることがあるようで、決してまれなことではありません。
ある研究によると、ジャガイモの摂取が多いと糖尿病になりやすいことが示されています。ジャガイモの主成分はデンプン（糖分の塊）なので、血糖値が上がりやすい食材のひとつと考えられます。
そんな中、イギリス医師会誌２０１６年１月電子版に、「妊娠前のジャガイモ摂取と妊娠糖尿病リスクの関連」を検討した論文が掲載されました。この研究は慢性疾患や妊娠糖尿病経験のない１万５６３２人の女性（平均約３２歳）を対象としました。ジャガイモの摂取量は、「週に１食未満」「１食」「２～４食」「５食以上」の４つのカテゴリーに分類し、週に１食未満を基準として他のカテゴリーに対する妊娠糖尿病のリスクを検討しています。
年齢やＢＭＩなど結果に影響を与え得る因子で補正後、妊娠糖尿病のリスクは週に１食未満に比べて、２～４食では２７％、５食以上では５０％、統計的にも有意に増加しました。もちろん、明確な因果関係を決定づけるものではありませんが、ジャガイモ摂取量が増えるとリスクも増加している点は何らかの関係が示唆されます。
この研究では、ジャガイモを他の野菜や豆類などに置き換えると、そのリスクが９～１２％低下する可能性も示されています。
妊娠中のジャガイモ摂取はほどほどにしておいた方がいいのかもしれません。
