池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
【びわ】「肺」を強めて潤いを与え空咳の改善に威力を発揮
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肺が弱い人は、普段から呼吸器系トラブルに悩まされる傾向が見られます。肺は外気に直結している分、外界の微妙な変化をキャッチしやすいのです。そのため肺が弱い人は、季節の変わり目になると必ず風邪をひいたり、環境が変わると体調を崩しがちになります。日頃から肺のケアをおすすめします。
咳を改善するには、肺の機能を高め、潤いを与える食材を取り入れることが大切です。おすすめは、今が旬の「びわ」。肺を強めて潤いを与え、空咳改善に威力を発揮します。また、喉の腫れや痛み、痰など呼吸器全般のトラブルに役立ちます。
ほかにも吐き気、胸やけ、胃もたれ、食欲不振など胃の不調にも優れた効果があります。体内の余分な熱を冷ますので、のぼせにもおすすめです。
びわは、葉の部分が「琵琶葉」と呼ばれ、咳を鎮める生薬でもあります。忙しいときは、びわの葉茶で取り入れてもよいでしょう。
びわの空咳改善効果を高めるには、同じく肺を強めて潤いを補給するホタテ、豆腐、豆乳、牛乳、ヨーグルト、白ごまなどを組み合わせるとよいでしょう
