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“元祖”も売り上げアップ 「レモンケーキ」に再ブームの兆し

 レモンの形をしたスポンジをクリームでコーティングした「レモンケーキ」。何十年も前に食べた記憶がある人は多いのでは?これがいま、再びブームを迎えつつある。

「レモンケーキは昭和40~50年代にブームになりました。その頃から最も有名だったのが、山崎製パンの“レモナック”という商品です」

 こう言うのは、フェイスブックで「レモンケーキ部活動日誌」を掲載している佐藤史江氏。「レモナック」は現在も販売されている。山崎製パンによると、今年は前年比20%増の売り上げだという。

「もともとお菓子業界では、プリンやロールケーキ、カステラなどにレモン味をつけるブームがありました。それが、ここ1年ほど、レモンケーキ人気につながっているようです」

 今年はローソンもオリジナルのレモンケーキを期間限定発売している。

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