中高年は小太りの方が健康的と言われながらも、せり出したお腹が気になる人も多いはず。「オレはそんなに食べてないのに……」という人は脂肪を取り込む働きをする、いわゆる腸内「デブ菌」が多くなっているからと主張するのは、東京医科歯科大学名誉教授の著者。腸内「ヤセ菌」を増やして、無理なくやせられる体にするというのが本書。
「食べ物でやせるなんて……」と疑いたくなるが、40代で肥満・糖尿病を患いながらも、70代の今も元気な著者自身が体験したという10の「スーパーフーズ」を紹介。外食の多いビジネスマン向けの1週間メニューもうれしい。(ワニブックス 830円+税)