筑波大理工学研究科修士課程修了。オリンパス光学工業、KDDI研究所、タケダライフサイエンスリサーチセンター客員研究員、鈴鹿医療科学大学医用工学部教授を歴任。オープンデータを利用して、医療介護政策の分析や、医療資源の分布等に関する研究、国民の消費動向からみた健康と疾病予防の解析などを行っている。「血液型 で分かるなりやすい病気なりにくい病気」など著書多数。
塩を多く買う県に高血圧が多いわけではない
塩は、予防医学の専門家から“健康の敵”として指弾されています。なにしろ世界保健機関（ＷＨＯ）が、「成人の１日の摂取量を５グラム未満に抑えるべきだ」と言っているくらいです。それに対して日本人の平均摂取量は、男性１１．４グラム、女性９．６グラムだそうです。厚労省などが、減塩に躍起に…
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