前回、ハンバーガーを取り上げましたが、外食におけるハンバーガーは、実は脇役のひとつに過ぎません。家計調査によれば、１世帯当たりの外食費（全国平均）は、年間約１３万円（ただし飲み代や喫茶代を除く）。ハンバーガーはそのうちの約４０００円止まりです。主役は和食（約２万２０００円）、次…
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