子供好みの食事が続くと…すい臓がんリスクを医師が解説
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“食事くらいで遺伝子の病気であるがんになるはずがない”と思う人もいるかもしれない。しかし、遺伝情報が書かれたＤＮＡの変化を伴わずに、食事や運動習慣などの外部刺激で遺伝子を載せた染色体が変化。がん遺伝子やがん抑制遺伝子などをオン、オフすることがある。これをエピジェネティクスという。
「ハワイの日系移民や沖縄県民が食事の西洋化で短命になったのもその影響かもしれません。血液検査でトリプシンやアミラーゼが高かったら、医師と相談してＭＲＩや超音波内視鏡検査を受けた方がいいかもしれません。前がん病変であるすい嚢胞やすい管拡張が見つかることがあります」
２親等以内にがんを患った人がいれば、すい臓がんのリスクは１・８５倍、乳がんの人がいれば３倍に跳ね上がる。
「糖尿病にも注意が必要です。米国ではすいがんの患者の６０～８１％は糖尿病で、病歴１０年以上の人は健康な人に比べて５０％も発症リスクが上昇します。こういう人もすい臓の定期的検査が必要です」
まずは子供と大人の食事は分けることだ。
