池田陽子薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト
薬膳アテンダント・食文化ジャーナリスト・全日本さば連合会広報担当サバジェンヌ。国立北京中医薬大学日本校（現・日本中医学院）で国際中医薬膳師資格を取得。近著「１日１つで今より良くなる ゆる薬膳。３６５日
熱風邪にはトマトと大根おろしのスープで体をクールダウン
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トマトやキュウリといった夏野菜も、本来であれば冬には控えめにしたい食材ですが、熱が出ているときには大いに役立ちます。体内にこもった熱をとる効能を有効活用しましょう。
また高熱を出したあとの回復期、治りを早くするために心がけたいのが発汗によって失った水分を補うこと。これを怠ると熱は下がったけれど、いつまでもだるい、すっきりしない、咳だけが残る……といった症状を引き起こしやすいのです。
おすすめの野菜は、白菜です。乾燥した体に潤いを与えてくれます。またフルーツ類はすべて水分を補う作用があるので、積極的に取り入れましょう。
同時に、過剰にスパイスが効いた刺激物、辛いもの、脂っこいものは控えることも大切です。回復時期は体力が落ちて臓器も疲れている状態。体に負担をかけるこれらの料理は慎みましょう。
さらに、人間のエネルギー源である「気」を補う食材をプラスすれば完璧です。病気と闘ったことで気を消耗しているため、豆類、いも類、きのこ類で気をチャージすることで回復スピードが速くなります。
